Какая разница между движениями материалов 101, 131, 132
Ну в курсе там вряд ли много про виды движения найдете особенно про 131, так общая информация. В настройке 131 вроде как не обновляет данные по расходу, для 101 стоит индикатор: G - Запланированный отпуск материала (общий расход). Кроме того 131 можно делать только к заказу (как понимаю не на поставку), а 101 много других вариантов, типа к заказу ММ, заказу ПП и т.д.
Что касается 132 то это сторнирующий вид движения к 131.