В общем, я всё-таки сделал эту задачу...
Для этого добавил соответствующие поля в структуры "MEREQ_PROP" и "MEREQ_PROPX". Далее, добавил соответствующие типы в группу типов "MMMFD" и обработку этих полей в ФМ "MEMFS_BUILD_MAPPING_PO_DOC", который отвечает за маппинг (процедура "mereq_prop"). Затем, добавил поля на экран выбора значений по умолчанию ("1106"). Работает.
P.S. Подскажите, пожалуйста, что за метакоды полей используются в "MMMFD" и для чего они? Я просто поставил уникальные четырёхзначные значения для своих полей.
P.P.S. В продуктив пока не переносил :-)