Мда, по контроллингу надо как минимум иметь соответствующее понимание процессов с финансовой точки зрения. ММ тут для начала более менее понятно на бытовом уровне, есть материал, есть склад, есть операции принял/отдал... а вот CO, это вам куча всякой финансовой теории, которой если нет, то читать вам бесполезно эти курсы, настроить вы то конечно что-то настроите, но вот смысла в этом боюсь будет мало и даже больше скажу, без хорошего финансового образования, специалиста по CO из вас хорошего не получится в принципе, так "ремесленник" максимум.