Ну еще дожму чуток :-) Вариантов проектных решений может быть вагон и тележка, на вскидку первое что приходит, таки зашиваем код поставщика в ОЗМ и у нас один материал может в таком случае поступать всегда только от одного поставщика, таким образом получаешь остатки по поставщикам, второй вариант ведение всего по партиями, в партии есть поставщик, так что как бы тоже чуть сложнее но получаешь остатки по этим же поставщикам, третий вариант каждого поставщика на свой склад, четвертый.... короче можно дойти до СУС и использования проектов :-)