Без абапа никак, внести пустой серийный номер или пустой код материала не получится.. хотя как вариант помечаете единицу оборудования на удаление, потом выполняете ее архивацию, потом создаете по новой без внесения серийного номера и кода материала.
PS: Абапом таки будет на порядок быстрее...